Melmelada de cirera blanca amb llavors
0
2519
Cuina
Mundial
Contingut calòric
264 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
130 minuts
Proteïnes *
1,8 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
61 gr.
Us recomano fer melmelada de cirera blanca amb llavors. La melmelada d’ambre té un sabor i aroma excel·lents a causa de l’ús de llimona. El millor és coure la melmelada immediatament després de collir la fruita, ja que la cirera blanca o, com també se l’anomena, la cirera groga en estat muntat s’emmagatzema poc temps.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu les baies preparades en un plat de metall amb un fons gruixut. Ompliu les baies amb la quantitat necessària de sucre granulat, aboqueu-hi aigua potable. Barregeu bé i deixeu-ho 1-1,5 hores, tapat amb una tapa. A continuació, poseu el recipient amb baies a foc lent, porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant.
Cuinar fins que el sucre granulat es dissolgui completament. Talleu la llimona a quarts, traieu les llavors, talleu-les a rodanxes fines i poseu-les en un recipient amb baies. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts. Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar secs.
Gaudeix-ne!