Melmelada de morera blanca
0
1868
Cuina
Rus
Contingut calòric
283,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
2 dies
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
74,8 g
La morera és una baia saborosa i sana. La melmelada de morera conté una gran quantitat de vitamines E, B, potassi. No provoca reaccions al·lèrgiques, per tant, es recomana l’ús per a nens a partir de sis mesos. La melmelada també té propietats calmants i antiinflamatòries. La morera no té un gust pronunciat particular, de manera que a la melmelada s’afegeixen diversos sabors, com ara vanil·lina i àcid cítric.
Ingredients
Procés de cocció
Després que la melmelada s’hagi refredat, poseu la paella a foc mig, porteu la melmelada a ebullició, remenant de tant en tant amb una cullera de fusta, bulliu-la 2-3 minuts i traieu-la del foc. Fem aquestes accions 3-4 vegades. Bullint la melmelada per última vegada, afegiu la vanil·lina al final de la cocció, bulliu-la un minut i traieu-la del foc.
