Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada d'arç
  4. ➠ Melmelada d'arç amb llavors

Melmelada d'arç amb llavors

0
1002
Cuina Rus
Contingut calòric 420,8 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 11 h.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 107,5 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'arç amb llavors
Contingut

La melmelada d’arç sa no és difícil de fer a casa. La delicadesa resultarà encara més perfumada i sucosa si no obteniu les llavors del fruit. A més, aquesta recepta de cuina us estalviarà temps.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Triem baies dures brillants per a la melmelada, les separem de les branquetes.
pas 2 sobre 11
Sortim amb cura l’arç blanc. Llencem totes les fruites que tinguin algun tipus de dany.
pas 3 sobre 11
Rentem bé les baies classificades i durant molt de temps sota aigua corrent.
pas 4 sobre 11
A continuació, poseu l’arç sobre una tovallola i deixeu-lo assecar. Es pot cobrir amb tovalloles de paper per absorbir la humitat més ràpidament.
pas 5 sobre 11
Deixem les baies i comencem a preparar l'almívar. Ompliu el sucre en una cassola amb aigua. Posem a foc moderat.
pas 6 sobre 11
Remeneu l’almívar, porteu-ho a ebullició i traieu-lo de la cuina.
pas 7 sobre 11
Ara afegiu les baies seques a l'almívar.
pas 8 sobre 11
Barregeu suaument els ingredients amb una espàtula. Deixeu infusionar a temperatura ambient durant 10 hores.
pas 9 sobre 11
Al cap d’una estona, poseu la melmelada al foc, poseu-la a ebullició i deixeu-la coure durant 20 minuts. No oblideu eliminar l’escuma.
pas 10 sobre 11
Cobriu la cassola amb una tovallola i després una tapa. Això és necessari perquè la melmelada s’infongui una mica, però al mateix temps l’excés de líquid no hi entri.
pas 11 sobre 11
En aquest moment, prepararem pots esterilitzats en els quals abocarem la melmelada acabada. La delícia de l'arç ja està a punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *