Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada d'arç
  4. ➠ Melmelada d'arç amb llimona

Melmelada d'arç amb llimona

0
792
Cuina Rus
Contingut calòric 258,7 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 62,4 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'arç amb llimona
Contingut

Les baies d’arç tenen un agradable sabor dolç amb una lleugera acidesa. Són deliciosos tant frescos com en blanc. Us suggerim cuinar melmelada d’aquestes fruites juntament amb llimona per millorar el sabor natural de l’arç. Aquesta melmelada serà útil a la tardor i a l'hivern durant els refredats, ja que l'arç conté una gran quantitat de vitamina C.

 

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Rentem bé les baies, descartem els exemplars defectuosos. Extraiem impureses aleatòries. Deixeu assecar les baies.
pas 2 de 9
Aboqueu la quantitat d’aigua especificada en una cassola i afegiu-hi sucre.
pas 3 de 9
Rentem la llimona, l’assecem i tallem la pell amb un ganivet. Talleu la polpa a rodanxes fines. Descartem els ossos.
pas 4 de 9
Col·loqueu l’olla sobre els fogons i porteu a ebullició el contingut. Coeu-ho a foc mig-alt durant quinze a vint minuts.
pas 5 de 9
Un cop transcorregut el temps especificat, aboqueu l'arç preparat a l'almívar bullent, no traieu les rodanxes de llimona i continueu cuinant tot junt.
pas 6 de 9
Amb un bull de baixa intensitat, coeu la melmelada durant quaranta minuts.
pas 7 de 9
Aboqueu la melmelada acabada en pots esterilitzats secs i enrotlleu-los amb tapes estèrils seques.
pas 8 de 9
Capgirem les llaunes i les deixem refredar completament en aquesta posició.
pas 9 de 9
Posem les llaunes refrigerades en un lloc fosc i fresc per guardar-les.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *