Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Cireres per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de cireres dolces sense pinyol

Melmelada de cireres dolces sense pinyol

0
1526
Cuina Mundial
Contingut calòric 360,8 kcal
Porcions 1,2 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 88,5 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de cireres dolces sense pinyol
Contingut

La cirera és una baia densa i dolça que s’assembla a una cirera. Però, a diferència d’aquest últim, té un color més clar, una estructura més dolça i més densa. Aquesta baia produeix una melmelada que té un gust absolutament màgic, delicat, dolç i aromàtic. Si hi ha aquesta oportunitat, val la pena dedicar-se una mica a preparar aquesta melmelada per a la temporada d’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Recolliu les cireres aromàtiques madures i esbandiu-les suaument i classifiqueu-les. Heu d’eliminar les llavors de cada fruit i també seleccionar totes les fulles i tiges. Poseu les baies netes en un bol o cassó per cuinar.
pas 2 de 4
Escampeu les baies al recipient de cocció amb sucre granulat en una proporció d'1 a 1. El sucre i les baies s'han de prendre per igual, cosa que simplifica els càlculs per cuinar. Deixeu el bol amb les baies i el sucre durant la nit o durant almenys cinc a sis hores sota una gasa a la nevera.
pas 3 de 4
Al matí, poseu una cassola amb cireres dolces a la cuina i comenceu a coure la melmelada. Ha de bullir i a foc lent durant cinc minuts. No deixeu de remenar la melmelada mentre cuineu. Deixeu que la melmelada es refredi completament després de bullir.
pas 4 de 4
Després de bullir la melmelada de cirera, es repeteix dues vegades més, sense perdre el punt de refredament, es distribueix la peça sobre pots estèrils i es segella hermèticament amb tapes (cargol o per cosir).

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *