Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Cireres per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de cireres dolces amb taronja

Melmelada de cireres dolces amb taronja

0
1765
Cuina Rus
Contingut calòric 203,4 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 62,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de cireres dolces amb taronja
Contingut

A l’estiu, és hora de preparar una inusual melmelada de cireres blanques, cireres, taronges i llimona. Té un sabor agredolç únic i proporciona avantatges inestimables per al cos en forma de vitamines i minerals. Aquesta melmelada s’emmagatzema bé a causa de l’abundància d’àcid natural que conté.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Ordeneu les cireres, traieu les branques, les fulles i altres deixalles. Renteu les baies amb un colador.
pas 2 de 7
Traieu les llavors de les baies amb un pin o una pota gran situada a la premsa d’all.
pas 3 de 7
Cobriu les cireres amb sucre granulat i coeu-les a foc mig. Després de bullir, coeu les cireres a foc lent durant 10 minuts més.
pas 4 de 7
Traieu les llavors de les cireres seleccionades rentades. Aboqueu-hi taronges amb aigua bullint, renteu-les, talleu-les a trossos junt amb la pell.
pas 5 de 7
Aboqueu-hi les llimones amb aigua bullint, renteu-les amb un pinzell i talleu-les a rodanxes junt amb la pell, traient les llavors. Gireu les llimones, les taronges i les cireres juntes a través d’un molinet de carn.
pas 6 de 7
Afegiu la massa resultant a una cassola a la cirera, coeu-la a foc lent fins que la cirera quedi transparent. Absorbirà el sucre, canviarà de color i agafarà un to vermellós a causa de les cireres.
pas 7 de 7
Aboqueu melmelada calenta als pots esterilitzats i enrotlleu-los. Gireu el recipient cap per avall sota una manta calenta i deixeu-lo arribar a temperatura ambient. Traieu els espais en blanc al soterrani.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *