Melmelada de cireres amb avellanes
0
1416
Cuina
Rus
Contingut calòric
225,8 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
10 h.
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
65,9 gr.
A partir de cireres i avellanes s’obté una exquisida dolçor casolana molt inusual. Passarà una mica de temps treure les llavors de les baies i infondre la melmelada.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu el sucre en una cassola, aboqueu-hi aigua i poseu-hi una vaina de vainilla. Cuini a foc lent l’almívar a foc lent fins que es dissolgui completament el sucre. A continuació, afegiu les baies al xarop, remenant suaument, porteu la melmelada a ebullició, cuineu-les 5 minuts i apagueu els fogons. Deixeu la melmelada durant 3 hores i repetiu tot el procediment 2 vegades més.
Renteu la llimona i talleu-la a rodanxes fines. Durant el darrer bull, afegiu llimona a la melmelada. Aboqueu melmelada calenta en pots esterilitzats i enrotlleu-los. Capgireu els rotllos, tapeu-los amb una manta tèbia i espereu fins que es refredin completament i, a continuació, moveu-los a un lloc fresc per guardar-los.
Bon Appetit!