Melmelada de cireres dolces amb pedra

0
1938
Cuina Rus
Contingut calòric 262,6 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 14 h.
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 0,9 gr.
Hidrats de carboni * 63,1 gr.
Melmelada de cireres dolces amb pedra

La melmelada de cireres és un dels dolços casolans més aromàtics i amb boca. Proveu cireres sense pinyol. La melmelada adquirirà un lleuger gust de tarta i, per a això, no cal afegir-hi gens de fruits secs. Una autèntica delícia!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Netegem les cireres de les tiges i les esbandim amb aigua. Deixeu que l’aigua s’escorri completament per un colador.
pas 2 de 4
Reserveu dues cullerades de sucre i barregeu-les amb pectina. Passeu la resta de sucre a una cassola i combineu-ho amb aigua. Coeu-ho a foc mitjà fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 3 de 4
A continuació, enviem les cireres preparades a l'almívar, portem la barreja a ebullició i coem 5 minuts més. Traiem la paella del foc, la tapem amb una tapa i la deixem coure durant la nit.
pas 4 de 4
Torneu a posar la melmelada al foc i poseu-la a ebullició, deixeu-la coure 5 minuts més. I disposem la melmelada calenta en pots esterilitzats, l’enrotllem i la capgirem. Ho deixem refredar completament i l’enviem al fred.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *