Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Nabius per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de nabius per a l'hivern

Melmelada de nabius per a l'hivern

0
884
Cuina Rus
Contingut calòric 354,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 1 minut.
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 1 gr.
Hidrats de carboni * 86,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de nabius per a l'hivern
Contingut

Es pot fer una melmelada de nabius bastant espessa per a l’hivern afegint gelatina. Les postres tenen una consistència agradable, tenen un gust pronunciat. A la recepta, cuinarem 2 tipus: només melmelada bullida i melmelada gruixuda amb gelatina.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Aboqueu-ho en 2 olles de parets gruixudes, 0,5 kg cadascuna de sucre granulat.
pas 2 de 9
Aboqueu 125 ml d’aigua purificada a les dues olles.
pas 3 de 9
Bullir el xarop de sucre a foc superior al mig, remenant de tant en tant.
pas 4 de 9
Aboqueu 2 cullerades en un bol separat. l. sucre i afegiu-hi gelatina, barregeu-ho bé.
pas 5 de 9
Ordeneu els nabius, renteu-los en diverses aigües i tireu-los en un colador. Aboqueu 0,5 kg de baies a cadascuna de les cassoles. Poseu a ebullició, remeneu i reduïu el foc.
pas 6 de 9
Aboqueu la barreja preparada en una de les cassoles i barregeu-la, coeu-la durant 3 minuts. fins que la melmelada estigui llesta.
pas 7 de 9
Traieu la melmelada del cassó de la cuina.
pas 8 de 9
Torneu a bullir les baies en un altre cassó, remeneu i baixeu la temperatura de cocció. Coeu la melmelada durant 20 minuts.
pas 9 de 9
Aboqueu melmelades calentes i conserves en diferents pots, enrotlleu-les o tanqueu-les amb taps de rosca. Deixeu refredar de cap per avall sota un mocador o manta calent. Porteu-lo al celler per guardar-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *