Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de nabius amb gerds

Melmelada de nabius amb gerds

0
953
Cuina Rus
Contingut calòric 260,8 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 145 minuts
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 0,9 gr.
Hidrats de carboni * 61,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de nabius amb gerds
Contingut

M’encanta la melmelada de baies silvestres i vull compartir amb vosaltres una recepta senzilla i sana per a una melmelada de nabius i gerds fragants i molt saborosos. Els gerds donen a la melmelada un gust inoblidable, brillant i ric. Reduïu la quantitat de gerds si voleu que els nabius siguin destacats en el vostre acabat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu tots els ingredients que necessiteu per fer melmelada de gerds de nabius. Ordeneu els nabius juntament amb els gerds. Poseu els nabius en un colador, esbandiu-los bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Col·loqueu les baies preparades en un plat de metall amb un fons gruixut.
pas 2 de 5
Ompliu les baies amb la quantitat necessària de sucre granulat, barregeu-ho bé i deixeu-les durant 1-1,5 hores, cobertes amb una tapa o una tovallola de cuina neta. Durant aquest temps, les baies alliberaran una quantitat suficient de suc.
pas 3 de 5
A continuació, poseu el recipient amb baies a foc lent, porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant. Coeu la melmelada durant 20-25 minuts. Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs.
pas 4 de 5
Amb un cullerot, aboqueu suaument la melmelada calenta als pots estèrils. Tenseu els pots de melmelada de nabius i gerds amb tapes estèrils i, a continuació, gireu-los cap per avall. Deixeu-ho com sigui fins que es refredi completament.
pas 5 de 5
Quan estigui completament fred, gireu els pots i traslladeu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los a llarg termini. La melmelada refredada s’espessirà bé i es pot utilitzar com a capa de pastís o com a farciment de productes de forn casolans.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *