Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Nabius per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de nabius amb gelatina

Melmelada de nabius amb gelatina

0
2112
Cuina Rus
Contingut calòric 422,9 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 130 minuts
Proteïnes * 70,6 g
Greixos * 0,8 gr.
Hidrats de carboni * 57,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de nabius amb gelatina
Contingut

El nabiu és una baia salvatge sana, rica en minerals i vitamines, és un antioxidant i té un efecte beneficiós sobre la vista. Us proposo fer una deliciosa i espessa melmelada de nabius amb gelatina. La melmelada aromàtica és gruixuda i es pot utilitzar com a capa de pastís o farcit de pastís.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepareu tot el que necessiteu per fer melmelada de nabius amb gelatina. Ordeneu els nabius i poseu-los en un colador, esbandiu-los bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Mesureu la quantitat necessària de sucre granulat.
pas 2 de 9
Poseu nabius en una cassola o estofat en què cuireu la melmelada, afegiu-hi la quantitat necessària de sucre granulat. Remeneu bé el contingut de l’olla. És aconsellable prendre una cassola amb un fons gruixut. Deixeu aproximadament 1-1,5 hores perquè les baies deixin començar el suc.
pas 3 de 9
Col·loqueu una cassola de nabius a foc mig. Porteu a ebullició. Traieu l’escuma resultant de tant en tant. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15-20 minuts.
pas 4 de 9
Aboqueu la quantitat de gelatina necessària en un recipient petit i ompliu-la amb aigua potable. Deixeu actuar durant 10-15 minuts perquè s’infli.
pas 5 de 9
En un raig prim, afegiu la gelatina inflada a la melmelada de nabius. Barrejar bé. I coure 10-15 minuts més.
pas 6 de 9
Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones, al forn o al bany maria. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs.
pas 7 de 9
Traieu la melmelada de nabius del foc. Amb un cullerot, aboqueu suaument la melmelada calenta als pots estèrils. Estreny els pots de melmelada de nabius amb tapes estèrils.
pas 8 de 9
Capgireu-los. Deixeu-ho com sigui fins que es refredi completament.
pas 9 de 9
A continuació, gireu els pots i transfereu-los a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los a llarg termini. Després de refredar-vos completament, podeu provar una delícia saludable.

Gaudeix-ne!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *