Melmelada de grosella negra cuita amb taronja

0
1434
Cuina Mundial
Contingut calòric 210,6 kcal
Porcions 0,75 l.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 1,3 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 69,7 g
Melmelada de grosella negra cuita amb taronja

Com menys tractament tèrmic, més benefici té la peça de treball. Es tracta només d’aquesta melmelada. Tot i la seva vida útil més curta, cada vegada apareix més a les nostres cuines. Al cap i a la fi, el suc cítric d’una taronja, ja que és millor, provoca la dolçor de la grosella negra i dóna a la melmelada matisos encara més aromàtics.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Es classifiquen les baies de grosella negra, esbandim i s’assequen.
pas 2 de 5
A continuació, afegiu-hi sucre granulat, intentant enrotllar-hi totes les baies. Els deixem en aquesta forma durant diverses hores, fins que les groselles deixin sortir el suc.
pas 3 de 5
Esbandiu bé les taronges i talleu-les a rodanxes junt amb la pell.
pas 4 de 5
Després d’haver passat diverses hores, comprovem l’estat de les baies. Quan les groselles deixin anar el suc, el passem juntament amb la taronja per un moledor de carn o interrompem en una batedora.
pas 5 de 5
Torneu a barrejar la massa de fruites i baies i poseu-la en pots. Si es desitja, es pot afegir més sucre. Els mateixos pots es tanquen amb tapes de niló i es col·loquen a la nevera.
Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *