Melmelada de grosella negra freda
0
3441
Cuina
Rus
Contingut calòric
354,4 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
1,6 gr.
Greixos *
0,6 g
Hidrats de carboni *
85,8 g
Les baies de groselles són molt valuoses per a la presència de vitamines, oligoelements i bioflavonoides. Per preservar tota aquesta riquesa durant els dies d’hivern, podeu preparar melmelada crua de manera freda. Aquesta melmelada és un tractament curatiu durant els refredats per a nens i adults.
Ingredients
Procés de cocció
Perquè els fruits s’assequin completament, escampeu-los en una sola capa sobre una tovallola seca neta i doneu una mica de temps perquè s’evapori la humitat. És molt important preparar de manera adequada les matèries primeres per a aquesta collita, ja que aquesta és la clau per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Tanmateix, si no hi ha temps per picar manualment, per descomptat, podeu utilitzar una trituradora o una batedora de carn. Barregeu les baies trossejades amb la quantitat especificada de sucre granulat, barregeu-ho bé durant cinc a deu minuts perquè els cristalls de sucre es dissolguin completament.
Bon Appetit!