Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella negra a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella negra com a gelatina

Melmelada de grosella negra com a gelatina

0
3408
Cuina Rus
Contingut calòric 354,4 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 85,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella negra com a gelatina
Contingut

Les groselles negres són riques en vitamines i pectina, un gelificant natural. Per tant, és tan fàcil fer gelea amb aquesta baia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Bullir un xarop dolç amb dos gots d’aigua i quatre gots de sucre.
pas 2 de 4
Renteu les baies i llenceu-les en un colador per vidre el líquid. Aboqueu les baies al xarop de sucre.
pas 3 de 4
Feu bullir les baies i l'almívar, traieu constantment l'escuma i remeneu la melmelada. Després de bullir, coure 5 minuts.
pas 4 de 4
A continuació, afegiu la resta de sucre, remeneu i traieu la cassola del foc. Esteneu la melmelada calenta sobre els pots esterilitzats i estrenyeu-los amb els taps de rosca. Després de refredar-se, la melmelada resulta bastant espessa i tindrà una consistència gelatinosa.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *