Melmelada de mora sense llavors
0
1251
Cuina
Rus
Contingut calòric
281,5 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
67,9 gr.
Les móres són una baia de temporada molt sana i saborosa. Malauradament, la seva temporada acaba molt ràpidament, de manera que cal tenir temps per preparar-la per a l’hivern. Avui prepararem delicioses melmelades de mores aromàtiques amb vosaltres. Per donar una textura delicada a la melmelada, fregueu-la per un colador, separant així la baia de les llavors. El resultat és una deliciosa melmelada de color ric i textura suau.
Ingredients
Procés de cocció
Després que la baia hagi bullit una mica, es torna tova i es separa fàcilment de les llavors. Posem les baies en un colador i utilitzem una cullera de fusta per fregar les mores per un colador. Descartem els ossos que queden al colador, tornem a posar el puré resultant a la paella, afegim un got d’aigua i sucre, posem a bullir la melmelada, traiem l’escuma amb una cullera de fusta i bullim la melmelada durant 20-30 minuts.
