Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Mores per l’hivern
  4. ➠ Melmelada de mores sense cuinar

Melmelada de mores sense cuinar

0
1302
Cuina Rus
Contingut calòric 281,5 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 67,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de mores sense cuinar
Contingut

La melmelada de mores és una melmelada poc freqüent a la nostra taula. Avui farem melmelada de mores de bosc. A diferència de la melmelada del jardí, té un aroma més intens que omplirà la nostra melmelada després de cuinar-la. Cuinarem la melmelada sense bullir, de manera que la mora conservarà totes les vitamines i propietats útils.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Rentem les baies de la mora del bosc sota l’aigua corrent, traiem les cues i les fulles, les posem sobre una tovallola perquè l’aigua sigui de vidre.
pas 2 de 4
Posar les baies en un recipient profund i pastar amb una forquilla. Si les baies són grans, en lloc d’una forquilla, podeu utilitzar una premsa de patata bullida, però no una batedora. Picarà les baies al puré i triturarà les llavors, cosa que donarà a la melmelada un sabor a tarta.
pas 3 de 4
Tan bon punt es renti la meitat de les baies, afegiu sucre a les baies i continueu triturant-les amb una forquilla. Triturem les baies fins que no ens quedi ni una sola baia sencera i la massa sigui homogènia.
pas 4 de 4
Disposem la massa de mora acabada en pots esterilitzats, hi tirem 1 culleradeta per sobre. sucre i tanqueu-ho bé amb la tapa bullida. Emmagatzemem melmelada de mores sense coure a la nevera durant diversos mesos. I després d’obrir la llauna, uns dies.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *