Melmelada de mores i gerds
0
703
Cuina
Rus
Contingut calòric
176,6 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
6 h
Proteïnes *
1,7 gr.
Greixos *
0,6 g
Hidrats de carboni *
39,1 gr.
Us proposo fer melmelades de fruites silvestres delicioses i aromàtiques: melmelada de mores i gerds. Aquesta vegada he afegit uns nabius. La melmelada s’obté amb una olor increïble i un gust especial, mentre que les baies no s’interrompen, sinó que, per dir-ho així, es complementen.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, poseu el cassó amb baies a foc lent, porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant. Coeu la melmelada durant 5 minuts. Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs.
Amb un cullerot, aboqueu amb compte la melmelada calenta als pots estèrils. Tenseu els pots de melmelada de mores i gerds amb tapes estèrils, i després gireu-lo de cap per avall i emboliqueu-lo amb una manta tèbia. Deixeu refredar completament. Quan estigui completament fred, gireu els pots i traslladeu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los a llarg termini.
Gaudeix-ne!