Melmelada de mores amb llimona
0
2315
Cuina
Rus
Contingut calòric
249,1 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
1,9 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
57,3 g
Les melmelades d'aquesta baia no són en cap cas inferiors en propietats a les melmelades de maduixa o gerds. La llimona li donarà un aroma i una acidesa cítrics i permetrà que la melmelada es conservi millor. La melmelada es pot coure una vegada, després serà fina, però les baies es mantindran intactes. Podeu fer 2-3 bullits amb una pausa i després obtindreu unes postres gruixudes.
Ingredients
Procés de cocció
Coeu la melmelada a foc fort durant 5-7 minuts. En aquest moment, hi haurà molta escuma a la superfície, així que traieu-la ràpidament amb una cullera. Al cap de 5-7 minuts, poseu la ratlladura de llimona a la melmelada i aboqueu-hi el suc de llimona. Remeneu la melmelada, coeu-la un parell de minuts i apagueu el foc. Traieu la resta d’escuma de la superfície de la melmelada amb un paper absorbent. Si ho desitgeu, podeu repetir la cocció 2 vegades més amb una pausa per refredar-se, la melmelada serà més espessa.
Gaudeix del teu te!