Melmelada de pera i pruna per a l'hivern

0
495
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 213,2 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 52,1 gr.
Melmelada de pera i pruna per a l'hivern

La melmelada original prové de peres i prunes. Els fruits d’estiu es complementen perfectament i es cullen fàcilment per a l’hivern. La delicadesa adquireix un lleuger sabor agredolç. Es pot utilitzar com a postres independents o com a farcit per coure.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem bé les prunes sota aigua freda, les cobrim de sucre i les deixem una estona perquè donin suc.
pas 2 de 7
Després d’aquest procediment, poseu les prunes confitades a la cuina i porteu-les a ebullició. No oblideu remenar perquè no es cremin els fruits.
pas 3 de 7
Rentem les peres per endavant i les tallem a rodanxes. Enviem a les prunes bullents. Remeneu-ho i coeu-ho a foc lent fins que estigui tendre. Això trigarà aproximadament entre 20 i 25 minuts.
pas 4 de 7
Descartem la melmelada calenta en un colador, on triturem les prunes i en traiem les llavors.
pas 5 de 7
A continuació, girem la massa resultant en una trituradora de carn.
pas 6 de 7
Torneu la brasa resultant a la cassola amb almívar, remeneu-la i poseu-la a ebullició una vegada.
pas 7 de 7
La melmelada preparada es pot abocar en pots esterilitzats i emmagatzemar-la en un lloc fresc.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *