Melmelada de pera de cinc minuts per a l’hivern
0
670
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
289,9 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,4 gr.
Hidrats de carboni *
71,7 g
Deliciosa melmelada de pera per a l'hivern en 20 minuts - fàcil! La melmelada de cinc minuts, de preparació ràpida, consisteix en peres i xarop de sucre, té una ombra assolellada preciosa i un sorprenent sabor a pera. Per preparar-lo, només necessiteu una petita quantitat de pera i sucre, així com un parell de pots esterilitzats. La melmelada de cinc minuts es pot utilitzar com a farciment de mató i iogurt, com a complement als panellets i també per fer batuts amb fruites.
Ingredients
Procés de cocció
Per fer la melmelada, hem escollit peres sucoses, madures i dures, ja que com a resultat volem obtenir una melmelada formada per trossos de pera i almívar transparent. Rentem les peres amb aigua corrent, les assequem amb una tovallola de cuina i traiem la pell amb un pelador de verdures. Talleu les peres per la meitat, traieu-ne el nucli i les tiges i, a continuació, talleu les peres a daus petits.
Poseu les peres preparades en un cassó amb un fons gruixut, afegiu-hi aigua i poseu-ho a foc mig. Feu bullir el contingut del cassó, agiteu-lo suaument (si remenem la melmelada amb una cullera, els trossos de pera poden perdre la forma i, barrejant-los d’aquesta manera, conservaran la seva integritat) i deixeu-los coure a foc lent durant 5 minuts. minuts a foc lent.
Rentem els pots de melmelada amb bicarbonat de sodi, esbandim amb aigua corrent i esterilitzem sobre aigua bullent durant 5-7 minuts. A continuació, poseu melmelada calenta en pots esterilitzats lleugerament refrigerats, tanqueu els pots amb tapes bullides i gireu-los de cap per avall. Deixem la melmelada a temperatura ambient fins que es refredi completament, després la guardem en un lloc fresc i fosc.