Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de figues
  4. ➠ Melmelada de figues amb taronja

Melmelada de figues amb taronja

0
509
Cuina Mundial
Contingut calòric 214,9 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 225 minuts
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 72,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de figues amb taronja
Contingut

Les meitats de les figues es cobreixen de sucre, s’aboquen amb suc de taronja i s’hi afegeix pell de taronja. Tot es deixa com a mínim tres hores, després de les quals la melmelada es cou durant 15-20 minuts. Es distribueix en pots i està ben tancat amb tapes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer, renteu bé les figues amb aigua corrent i poseu-les en un colador perquè tot l’excés de líquid sigui de vidre. Talleu les cues i talleu cada baia per la meitat.
pas 2 de 6
Canviem les figues en un recipient on es cuinarà la melmelada. L’omplim de sucre granulat. Esbandiu bé la taronja i aboqueu-hi per sobre amb aigua bullint. Talleu la ratlladura i escampeu-la sobre les figues amb sucre. A continuació, traiem el suc i també l’enviem al contenidor.
pas 3 de 6
Barregeu-ho tot bé i deixeu-lo reposar almenys tres hores a temperatura ambient, remenant de tant en tant. El millor és deixar les figues durant la nit. Passat aquest temps, les baies haurien d’haver donat suc.
pas 4 de 6
Posem la melmelada en un foc petit, posem a ebullició i coem durant 15-20 minuts, remenant de tant en tant. També traiem l’escuma resultant.
pas 5 de 6
Traslladem la melmelada calenta a pots preesterilitzats i els tanquem fortament amb tapes. Deixeu-lo refredar completament, després del qual l’enviem a un lloc fresc i sec per emmagatzemar-lo.
pas 6 de 6
La melmelada de figues resulta molt saborosa. L’utilitzem com a farcit per coure o el servim net amb te calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *