Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de figues
  4. ➠ Melmelada de figues amb llimona

Melmelada de figues amb llimona

0
735
Cuina Mundial
Contingut calòric 294,5 kcal
Porcions 0,6 l.
Hora de cuinar 9 h.
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 72,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de figues amb llimona
Contingut

Les figues a rodanxes es cobreixen de sucre i es deixen durant la nit. Després se li afegeix suc de llimona i la melmelada es cou fins que espesseixi. Tot està disposat als bancs i ben tancat amb tapes. Resulta molt saborós amb una agradable acidesa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Primer, renteu bé les figues amb aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Talleu les cues de cavall i talleu-les a trossets.
pas 2 de 7
Transferim les figues picades a un recipient adequat, les cobrim amb sucre granulat i les deixem tota la nit.
pas 3 de 7
Durant aquest temps, les baies segreguen suc, el sucre a la part superior es dissoldrà i obtindreu un xarop espès.
pas 4 de 7
Transfereix les figues de xarop de sucre a una cassola o cassó gran. Coeu-ho a foc lent durant 10 minuts, fins que el sucre restant es dissolgui completament.
pas 5 de 7
Aboqueu-hi 3 cullerades. suc de llimona i portar la melmelada a ebullició. Per comprovar la preparació, en deixem caure una gota sobre un plat fred, el deixem refredar i, tot seguit, ho inclinem cap al costat. Si no es difumina, ja està.
pas 6 de 7
Deixeu refredar una mica la melmelada ja feta i poseu-la en pots pre-esterilitzats. Tanqueu-ho tot fort amb tapes i deixeu-ho refredar completament.
pas 7 de 7
Guardem la melmelada en un lloc fosc i sec. Serviu-lo amb pa blanc fresc, formatge i te o cafè calent. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *