Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella vermella a l'hivern
  4. ➠ Melmelada d'irgi i grosella

Melmelada d'irgi i grosella

0
3267
Cuina Rus
Contingut calòric 374 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 79,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada d'irgi i grosella
Contingut

La melmelada fragant a base d’irgi i grosella no només és un bon complement al te, sinó que també és una delícia molt saludable. Aquestes baies són bastant assequibles a la nostra regió, no són cares, i van bé entre elles. I no es triga a cuinar-se, només un parell de minuts i la delícia està a punt!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Sortim amb cura l’irga i les groselles de branques, fulles i tiges. Esbandim en un colador amb aigua i els deixem assecar.
pas 2 de 4
Dissolem el sucre en aigua a foc lent.
pas 3 de 4
A continuació, afegiu les baies a la paella, coeu-les a foc mitjà fins que bulli. Remeneu la massa periòdicament. Es formarà escuma a la part superior, s’ha d’eliminar, en cas contrari la melmelada pot fermentar. Continuem cuinant 15 minuts més, mentre traiem l’escuma.
pas 4 de 4
Estenem la melmelada i l’enrotllem bé.

Consell: no us afanyeu a llençar l’escuma, ja que serà un bon complement al te, a les creps o al forn fresc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *