Melmelada Irgi amb pomes

0
1851
Cuina Rus
Contingut calòric 246,4 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 60,2 g
Melmelada Irgi amb pomes

Recomano fer delicioses i rares melmelades de sirgi amb pomes. La melmelada és rara i inusual, perquè no es troba sovint una baia així. Fins fa poc, no havia sentit res sobre aquesta baia, però un amic compartia una baia fresca i una recepta de melmelada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Prepareu els ingredients necessaris per a la melmelada de pomes jergi. Ordeneu amb cura les baies d’un sirgi. Col·loqueu les baies en un colador o colador i renteu-les bé amb aigua freda. Deixeu les baies enceses una estona per deixar vidre l’excés de líquid.
pas 2 de 9
Mesureu la quantitat necessària de baies.
pas 3 de 9
Mesureu la quantitat necessària de sucre granulat. Renteu bé les pomes i peleu-les de la pell i del nucli. Tritureu les pomes pelades amb una batedora. Haureu d’obtenir un puré de consistència suau.
pas 4 de 9
En un recipient profund amb un fons gruixut, traslladeu la compota de poma, baies de sirgi pures. Afegiu la quantitat necessària de sucre granulat.
pas 5 de 9
Aboqueu la quantitat d'aigua potable necessària.
pas 6 de 9
Barrejar bé. Poseu el recipient al foc i deixeu-ho bullir, remenant de tant en tant fins que el sucre granulat es dissolgui completament. Reduir el foc.
pas 7 de 9
Afegiu suc de llimona. Cuini a foc lent durant 5 minuts. A continuació, apagueu-ho i deixeu-lo refredar completament a l'estufa. Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones, al forn o al bany maria. Els bancs han d’estar completament secs.
pas 8 de 9
Torneu a posar la melmelada a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 5 minuts després de bullir.
pas 9 de 9
Amb un cullerot, aboqueu la melmelada de yirgi en pots estèrils, estreneu bé les tapes. A continuació, moveu els pots de melmelada a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los. L’endemà, quan la melmelada s’hagi refredat completament, podeu provar la delicadesa aromàtica.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *