Melmelada de carbassó amb suc de pinya
0
1321
Cuina
Rus
Contingut calòric
194,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
10 h.
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
60,3 g
Pel seu gust, el carbassó es pot utilitzar en la preparació de plats salats i dolços. Molt sovint, s’afegeix carbassó a la melmelada. En el procés de cocció, les rodanxes de carbassó es remullen amb almívar dolç, després del qual és un plaer menjar-les. Per exemple, el carbassó i el suc de pinya fan una deliciosa melmelada exòtica adequada per a qualsevol festa de te i productes de cuina casolana.
Ingredients
Procés de cocció
Escaldeu la meitat de la llimona amb aigua bullint i, a continuació, talleu-la a rodanxes fines. Afegiu la llimona a la melmelada, porteu-ho a ebullició, bulliu-ho durant 5 minuts i, a continuació, traieu el cassó del foc i refredeu la melmelada. Repetiu el procediment dues vegades més. Això és necessari perquè l’almívar quedi clar i que les fruites i verdures no bulguin.
Bon Appetit!