La melmelada de carbassó amb taronja es llepa els dits
0
695
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
162,5 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
13 h.
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,4 gr.
Hidrats de carboni *
68 gr.
La temporada de carbassó ha començat i tenim l’oportunitat de provar la recepta de carbassó i melmelada de cítrics al negoci. La melmelada té una textura delicada i un bonic color assolellat, fragant amb aromes cítrics. Aquesta melmelada serà una opció excel·lent si teniu una bona collita de carbassó o l’absència de baies. Servirà com a excel·lent farciment per coure o com a postre per a una tassa de te.
Ingredients
Procés de cocció
Per a la preparació de melmelada, són adequats tant els carbassons joves com els madurs amb llavors madures. Les esbandim amb aigua corrent i les posem sobre una tovallola de cuina perquè s’assequin una mica. Després traiem la tija, netegem el carbassó de la pela i les llavors. La recepta indica el pes del carbassó ja pelat. Talleu el carbassó a daus petits.
