Melmelada de carbassó amb rodanxes de llimona i taronja
0
1077
Cuina
Rus
Contingut calòric
192,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
17 h.
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,4 gr.
Hidrats de carboni *
68 gr.
Els carbassons no tenen un gust i una olor pronunciats. Per tant, ningú ni tan sols entendrà de què està feta la melmelada de carbassó amb llimona i taronja. Aquesta melmelada es pot preparar tant a trossos com amb una consistència uniforme.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu el carbassó preparat, la taronja i la llimona picades, així com la seva ratlladura en un plat de metall amb un fons gruixut. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i barregeu-ho bé i deixeu-ho durant unes 10-12 hores. Durant aquest temps, el carbassó es farà suc i es remullarà amb xarop aromàtic.
Després de refredar-se completament, poseu el recipient amb la melmelada a foc mig, porteu-ho a ebullició, reduïu el foc i coeu la melmelada durant 20-25 minuts més, remenant de tant en tant. Renteu bé els pots i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu-la en un recipient separat.
Disposar suaument la melmelada calenta en pots estèrils, estrènyer-los amb tapes estèrils, capgirar-los. Deixeu-ho com sigui fins que es refredi completament. A continuació, moveu els pots de melmelada de carbassó amb llimona i taronja a un lloc fresc i fosc per guardar-los. Serviu melmelada de carbassó aromàtica amb te.
Gaudeix-ne!