Melmelada de corni sense aigua
0
1184
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
355,2 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
1,6 gr.
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
87,2 g
Us proposo fer deliciosa melmelada de còdon sense aigua. La melmelada aromàtica de dogwood sense llavors té una consistència espessa i manté la seva forma bé sense espessidors addicionals. La melmelada es pot utilitzar per omplir pastissos casolans.
Ingredients
Procés de cocció
Barregeu bé i, a continuació, poseu el recipient amb baies a foc lent, porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant. Coeu la melmelada durant 30-40 minuts. Tritureu suaument la massa calenta per un colador, rebutgeu els ossos i la pell. Torneu a posar la massa homogènia resultant al recipient, poseu-la a ebullició i traieu-la del foc.
Amb un cullerot, esteneu amb compte la melmelada calenta en pots estèrils. Estrenyeu els pots de melmelada de dogwood amb taps de cargol estèrils o tanqueu les tapes de niló i refredeu-les completament. Després de refredar-se completament, transfereu els pots a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los. La melmelada de cornel té un sabor i aroma increïbles.
Gaudeix-ne!