Melmelada de corni i pera
0
696
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
261,9 kcal
Porcions
0,8 l.
Hora de cuinar
6 h
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
63,6 gr.
Cornel és una baia sense pinyol que creix sobre els arbustos. Les baies sanes de corni s’utilitzen sovint en medicina. Cornel millora la gana i restaura el metabolisme. Les compotes i les conserves es fan a partir de baies baixes en calories. Recomano fer delicioses melmelades de cogni i pera.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu tots els ingredients necessaris per fer la melmelada de dogwood i pera. Ordeneu el corni, poseu-lo en un colador, renteu-lo bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Esbandiu bé les peres, talleu-les per la meitat, traieu-ne el nucli i talleu-les en tascons. Col·loqueu les peres preparades en un plat de metall amb fons pesat.
A continuació, poseu el recipient amb baies a foc lent, porteu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant. Coeu la melmelada durant 40-50 minuts. Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs.
Gaudeix-ne!