Melmelada de corni amb llavors

0
1341
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 355,2 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 23 hores
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 87,2 g
Melmelada de corni amb llavors

El Cornel és una baia molt sana. És apreciat no només pel seu sabor inusual, sinó també per les seves propietats curatives. La melmelada de corni és molt saborosa. Aquesta recepta per fer melmelada permet conservar totes les propietats d’aquesta extraordinària baia. Utilitzant aquesta recepta, al final obtindreu una melmelada de corni espès i ric en gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Ordeneu el corni, netegeu-lo de deixalles, esbandiu-lo i rebutgeu-lo en un colador.
pas 2 de 7
A continuació, heu de preparar l'almívar. Barregeu el sucre amb l’aigua. Aboqueu la barreja resultant en una cassola i poseu-la al foc. Remeneu de tant en tant.
pas 3 de 7
Després de bullir, bull l’almívar durant 5-7 minuts més. Un cop espesseixi, traieu-lo del foc.
pas 4 de 7
Passeu el corni al xarop, barregeu-lo suaument i deixeu les baies en aquest estat durant 12 hores. Quan el corni allibera el suc, l'almívar serà molt més gran i se'n cobriran totes les baies.
pas 5 de 7
Després d’insistir, poseu les baies al xarop al foc i poseu-les a ebullició. A continuació, traieu la melmelada del foc. Refredeu la melmelada: deixeu-la refredar naturalment (unes 5 hores). Remeneu les baies abans.
pas 6 de 7
A continuació, heu de tornar a posar la melmelada al foc i bullir-la. Apagueu el gas i refredeu la peça (deixeu-la de nou durant 5 hores). A continuació, poseu la melmelada al foc per tercera vegada, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho bullir 5 minuts més després.
pas 7 de 7
A continuació, aboquem la melmelada de dogwood acabada en pots esterilitzats, la segellem amb tapes. Deixeu refredar la peça a temperatura ambient. Després d'això, el guardem en un lloc fresc.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *