Melmelada de maduixes sense coure-les a través d’un molinet de carn
0
1878
Cuina
Mundial
Contingut calòric
205,4 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
69,9 g
Pel que fa al gust i la textura, la melmelada de maduixa picada es diferencia de la melmelada de maduixa crua feta amb una batedora. Resulta més gruixut i amb petits trossos de baies. La melmelada es conserva bé en un lloc fred fins a 6 mesos. La proporció de maduixes i sucre s’ha de prendre en una proporció d’1: 1,4. Per a les melmelades crues, és aconsellable escollir baies denses i que no es danyin per la podridura. A aquesta melmelada s’ha d’afegir suc de llimona com a conservant i potenciador del sabor.
Ingredients
Procés de cocció
Deliciosos i exitosos preparatius!