Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de maduixes a través de la batedora

Melmelada de maduixes a través de la batedora

0
2287
Cuina Rus
Contingut calòric 257,8 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 10 h.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,9 gr.
Hidrats de carboni * 61,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de maduixes a través de la batedora
Contingut

Una delícia de maduixa multicooker és ideal per a aquells que no volen passar molt de temps preparant-se i li agrada simplificar les coses. Tritureu les baies amb puré de patates amb una batedora per immersió i obteniu una melmelada homogènia espessa i aromàtica. Es pot guardar al fred fins a un any.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Ordeneu les maduixes, traieu les cues i les fulles. Esbandiu les baies suaument.
pas 2 de 13
Deixeu les baies en un colador per escórrer el líquid i eixugueu-les una mica sobre una tovallola. Poseu les maduixes en un cassó.
pas 3 de 13
Les maduixes, si la baia és gran, talleu-les a trossos i aixafeu-les una mica amb un triturat.
pas 4 de 13
Tritureu les baies amb una batedora fins que quedi homogènia.
pas 5 de 13
Aboqueu sucre al puré de baies, remeneu i deixeu reposar les baies durant 2 hores.
pas 6 de 13
Introduïu la massa de baies al bol multicooker i configureu el mode "Estofat" durant 90 minuts.
pas 7 de 13
Dissoleu la pectina en ½ cullerada. aigua i bull, remenant de tant en tant, coeu-ho durant 1 minut.
pas 8 de 13
5 minuts abans de fer la melmelada, afegiu-hi suc de llimona i pectina diluïda al bol i remeneu-ho.
pas 9 de 13
Continueu cuinant 5 minuts més.
pas 10 de 13
Rentar i esterilitzar els pots. Bulliu simultàniament les tapes durant 10 minuts.
pas 11 de 13
Poseu la melmelada acabada en pots, 1 cm abans d’arribar a la part superior.
pas 12 de 13
Netejar la part exterior del coll de cada llauna.
pas 13 de 13
Cargoleu les tapes del recipient i gireu-les de cap per avall. Tapar amb una manta i deixar refredar a l'habitació durant 6 hores.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *