Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de maduixa silvestre

Melmelada de maduixa silvestre

0
1010
Cuina Rus
Contingut calòric 218,6 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,9 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 64,5 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de maduixa silvestre
Contingut

La maduixa silvestre és una baia increïble, molt brillant i perfumada. I, per descomptat, vull conservar el seu meravellós gust per a l’hivern. La melmelada de maduixa silvestre és espessa i aromàtica. Serà un bon farciment per a panellets, neules i postres diversos. Delecta la teva família amb una deliciosa delícia!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Seleccionem bé les maduixes del camp de branques i deixalles i les esbandim en un colador amb aigua. Deixeu-ho escórrer i deixeu assecar les maduixes un parell de minuts.
pas 2 de 4
Aboqueu maduixes de camp en un cassó, afegiu sucre granulat, afegiu aigua i remeneu suaument. Encenem la càmfora a foc mitjà i cuinem les maduixes del camp, sense deixar de remenar. Poseu-ho a ebullició i reduïu el foc. Bullir 10 minuts més.
pas 3 de 4
Ara torneu a augmentar el foc i torneu a bullir la melmelada. La massa ja hauria de bullir bé i ser força homogènia. Quan la melmelada hagi bullit, reduïu el foc i deixeu-ho coure 10 minuts. I repetim el procés una vegada més. Bullir la melmelada per última vegada durant 15 minuts.
pas 4 de 4
Traiem l’escuma resultant i aboquem la melmelada en calent en pots esterilitzats, enrotllem-la.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *