Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de maduixa amb agar agar

Melmelada de maduixa amb agar agar

0
7236
Cuina Mundial
Contingut calòric 241,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 160 minuts
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 57,8 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de maduixa amb agar agar
Contingut

La melmelada de maduixa és un deliciós regal! Molts esperen la temporada d’estiu per començar a collir maduixes per a l’hivern. A continuació es mostra una recepta de melmelada de maduixa amb l’addició d’agar-agar. Aquesta melmelada resulta espessa, viscosa i increïblement saborosa. La melmelada de maduixa és el postre perfecte per fer te casolà!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Classifiquem les maduixes, inspeccionem, traiem les tiges. A continuació, esbandim les baies sota aigua corrent, les posem en un colador perquè quedi l'excés de líquid. Si les baies són prou grans, les podeu tallar per la meitat.
pas 2 de 6
Col·loqueu les maduixes en un recipient, escampeu-les amb sucre granulat i barregeu-les suaument. Deixem les baies durant 2 hores perquè deixin sortir el suc.
pas 3 de 6
L’agar s’ha de diluir amb aigua per inflar-se.
pas 4 de 6
Passat el temps, poseu el recipient amb maduixes a foc moderat, porteu a ebullició i bulliu la massa de baies durant 15 minuts més. Cal eliminar l’escuma formada durant el procés de cocció. Passat aquest temps, afegiu l’agar-agar preparat al recipient amb el contingut. Coeu la melmelada 5 minuts més, sense deixar de remenar.
pas 5 de 6
Aboqueu melmelada calenta en recipients esterilitzats, tanqueu-los amb tapes. Deixeu que la melmelada cap per avall es refredi i, a continuació, moveu-la a un lloc fresc.
pas 6 de 6
Ja es pot preparar una deliciosa fragància i molt saborós en forma de melmelada de maduixa.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *