a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
➠ Melmelada de maduixa amb baies senceres

Melmelada de maduixa amb baies senceres

1628

Cuina Rus

Contingut calòric 220 kcal

Porcions 1 port.

Hora de cuinar 22 h.

Proteïnes * 0,8 gr.

Greixos * 0,4 gr.

Hidrats de carboni * 63,8 g

Contingut

La melmelada de maduixa espessa amb baies senceres és agradable obrir-la a l’hivern. Podeu posar-lo sobre pa fresc o simplement gaudir d’un te amb un mos.

Ingredients

Maduixa 1 kg Sucre granulat 800 gr.

Procés de cocció

Poseu les baies rentades en una cassola amb un fons espès per parts i escampeu cada capa amb sucre.

Aboqueu-hi tot el sucre restant per sobre. Tapeu l’olla amb una tapa i deixeu-la reposar 12 hores per formar suc.

Posar la cassola amb la preparació al foc, bullir i coure a foc lent durant 5 minuts, remenant de tant en tant i traient l’escuma de la superfície. Traieu-lo de la cuina i deixeu-ho refredar 2 hores. Repetiu la cocció 3 vegades més, de manera que la melmelada s’espessirà molt.