Melmelada de grosella sense cuinar

0
3613
Cuina Rus
Contingut calòric 353,6 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 65 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 86,2 g
Melmelada de grosella sense cuinar

La baia de grosella té ossos força grans, de manera que en aquesta recepta triturarem les baies perquè aquest moment no estropegi el plaer de la saborosa preparació. La melmelada és espessa, aromàtica i uniforme. I cuinar sense bullir permet conservar totes les vitamines d’una baia sana.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Passeu per les groselles, traieu les restes i les branques. Esbandiu bé i deixeu-lo passar a un colador per eliminar l'aigua innecessària.
pas 2 de 6
Transferiu les baies a un processador d’aliments o a una batedora i tritureu-les.
pas 3 de 6
Poseu el gruel de baies en un cassó, afegiu-hi sucre, remeneu-ho i escalfeu-lo una mica per dissoldre els cristalls.
pas 4 de 6
Fregueu les baies per un colador per eliminar les llavors i la pell.
pas 5 de 6
Aboqueu la melmelada en pots estèrils i deixeu-la refredar sense les tapes.
pas 6 de 6
Cobriu cada pot amb paper de calc, doblegat en 2 vegades i preparat per endavant, i estrenyeu-lo amb tapes o lligueu-lo amb fil. Guardeu aquesta melmelada a la nevera.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *