Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Groselles per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella a través d’una picadora de carn

Melmelada de grosella a través d’una picadora de carn

0
3430
Cuina Rus
Contingut calòric 353,6 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 89,6 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella a través d’una picadora de carn
Contingut

Les baies de grosella, passades per un triturador de carn, es convertiran en la melmelada més delicada i aèria. La delicadesa atraurà amb la seva aroma i agradable sabor estiuenc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem les groselles i les netegem de les fulles innecessàries.
pas 2 de 6
Barregeu les baies en un cassó, aboqueu una petita quantitat d’aigua bullent i deixeu-ho una estona. Tapeu l’olla amb una tapa per accelerar el procés. Hem de coure al vapor les groselles.
pas 3 de 6
Ara escorrem l'aigua de les baies. Passeu la grosella per un triturador de carn, intentant triturar-la al màxim. També es pot guardar el brou. El podem utilitzar per fer xarop.
pas 4 de 6
Ara aboqueu sucre al brou de grosella. Es pot afegir una mica d’aigua si cal. Escalfeu la barreja i mantingueu-la al foc durant 5-7 minuts fins que es formi almívar.
pas 5 de 6
Poseu la polpa de grosella al xarop i continueu cuinant a foc lent durant uns 30 minuts.
pas 6 de 6
Traiem dels fogons. La melmelada es pot abocar en un pot o servir amb te. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *