Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Groselles per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella espinosa de cinc minuts

Melmelada de grosella espinosa de cinc minuts

0
8244
Cuina Rus
Contingut calòric 187 kcal
Porcions 0,6 l.
Hora de cuinar 4 h
Proteïnes * GR.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 4,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella espina cinc minuts
Contingut

El grosella espinosa és una baia saborosa i sana que conté una gran quantitat de vitamines i nutrients. Per conservar les groselles a l’hivern, podeu congelar les baies o fer una melmelada ràpida de cinc minuts, que preservarà totes les propietats útils de les groselles. Comencem doncs.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per fer la melmelada, agafeu una grosella espessa madura que encara no ha madurat. Amb unes tisores, traieu les cues de la grosella, poseu-la en un colador i renteu-la bé amb aigua tèbia. Deixeu les groselles de rentat en un colador durant 5 minuts, deixeu que l’aigua s’escorri.
pas 2 de 6
Transferim les baies a un cassó amb un fons gruixut i cobrim amb la meitat de la norma de sucre. Deixem les baies diverses hores a temperatura ambient perquè deixin sortir el suc i es dissolgui una mica el sucre.
pas 3 de 6
Quan les baies hagin començat el suc, afegiu-hi aigua i poseu-hi foc. És millor que l'escalfament es produeixi lentament, d'aquesta manera les baies conservaran les seves propietats beneficioses.
pas 4 de 6
Quan el contingut comenci a bullir, aboqueu el sucre restant i barregeu-lo suaument amb una cullera de fusta o una espàtula per no aixafar les baies.
pas 5 de 6
Després de bullir les baies, es forma una escuma. La retirem amb una cullera de fusta i bullim la melmelada durant 5 minuts. Després, el traiem del foc.
pas 6 de 6
Els pots de melmelada s’han d’esterilitzar al forn, al microones o al vapor durant 10-12 minuts. Bullir les tapes. Poseu la melmelada als pots amb una cullera de fusta, torceu les tapes, gireu els pots cap per avall, tapeu-los amb una tovallola i deixeu que la melmelada es refredi a temperatura ambient. Quan la melmelada estigui completament fresca, podeu posar els pots a la nevera. La fragant melmelada de cinc minuts està a punt, bona gana!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *