a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Groselles per a l'hivern
➠ Melmelada de grosella amb taronja i llimona

Melmelada de grosella amb taronja i llimona

2763

Cuina Rus

Contingut calòric 208,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 1,3 gr.

Greixos * 0,3 g

Hidrats de carboni * 48,1 g

Melmelada de grosella amb taronja i llimona

Contingut

Les groselles són plenes de vitamines essencials per al cos humà. Per obtenir les vitamines necessàries durant tot l’any, moltes mestresses de casa preparen melmelada de fruits saludables i fruites per a l’hivern.

Ingredients

Sucre granulat 500 gr. Grosella espinosa 500 gr. Llimona 0,5 unitats taronja 0,5 unitats

Procés de cocció

Aboqueu la grosella amb aigua freda, les fulles seques i les branquetes pujaran a la superfície. Escórrer l'aigua, esbandir bé les baies amb aigua corrent. Talleu les branques i els ovaris de les flors de les baies de grosella.

Esbandiu la llimona i la taronja, talleu i traieu les llavors.

Tritureu les groselles amb una batedora. A continuació, afegiu rodanxes de llimona i taronja a les groselles picades i torneu-ho a picar tot junt.

Barregeu la massa de fruita amb el sucre i poseu-la al foc. Coeu-ho durant uns 25-30 minuts.

Mentre es cou la melmelada, esterilitzeu els pots i les tapes. Aboqueu la melmelada calenta als pots i enrotlleu-la. Col·loqueu els pots cap per avall i deixeu-los refredar en aquesta posició. El millor és guardar els rotllos en un lloc fresc.

Bon Appetit!