Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Groselles per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella amb fulles de cirerer

Melmelada de grosella amb fulles de cirerer

0
2187
Cuina Rus
Contingut calòric 355,2 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 8 h.
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 87,3 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella amb fulles de cirerer
Contingut

Quan prepareu l’hivern, sempre voleu provar alguna cosa nova i interessant. Amb aquesta recepta podeu fer una melmelada bastant no estàndard de fulles de grosella i cirerer. Aquesta melmelada es diu d’una altra manera reial pel seu aspecte noble i el seu meravellós gust.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per a aquesta melmelada, és millor prendre una grosella espinosa una mica madura. Ordeneu les baies, renteu-les, traieu-les.
pas 2 de 6
Les fulles de cirerer han de ser joves i lliures de signes de malaltia. Cobriu la meitat de les fulles amb aigua i porteu a ebullició a foc mig.
pas 3 de 6
Aboqueu les baies de grosella amb el brou de cireres junt amb les fulles, refredeu-les i refrigereu-les durant la nit. Al matí, rebutgeu les baies en un colador, separant-les de la infusió. Combineu la infusió de cireres amb sucre i porteu a ebullició aquesta barreja.
pas 4 de 6
Passeu les groselles al xarop de sucre. Coeu les baies en almívar durant 12 minuts a partir del bull.
pas 5 de 6
Afegiu la resta de fulles de cirerer fresques a la melmelada, coeu-les juntes durant 3 minuts.
pas 6 de 6
Esterilitzeu els pots de melmelada, bulliu les tapes. Aboqueu melmelada calenta als pots secs, tanqueu-los amb tapes. Ja està preparada una deliciosa i aromàtica melmelada real de fulles de grosella i cirerer.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *