Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Groselles per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella amb menta

Melmelada de grosella amb menta

0
3352
Cuina Rus
Contingut calòric 370,1 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 17 h.
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 87,3 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella amb menta
Contingut

La impressionant melmelada de menta aromàtica té un sabor increïble i inusual. L’àcid cítric us ajudarà a mantenir la collita fins a l’estiu vinent, però si la baia és molt àcida, podeu fer-la sense ella. Cal coure-la en diverses etapes, de manera que trigareu a esperar que la peça es refredi.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu bé les baies, talleu les cues pels dos costats amb unes tisores i renteu-les de nou, deixeu-ne escórrer el líquid. Esbandiu les branques de menta i eixugueu-les una mica amb un tovalló.
pas 2 de 5
Poseu les baies i la menta en un cassó amb un fons gruixut.
pas 3 de 5
Posar el sucre a l’aigua per separat i deixar coure a foc lent l’almívar durant uns 3 minuts per dissoldre completament el sucre. Afegiu xarop calent a les baies i deixeu-lo reposar sota la tapa fins que es refredi completament, unes 6-8 hores.
pas 4 de 5
Bulliu la melmelada a foc mig i deixeu-la refredar de nou, tapada. Torneu-ho a bullir i coeu-ho durant 20 minuts, traieu les branques de menta i afegiu-hi la llimona.
pas 5 de 5
Aboqueu la melmelada en pots estèrils i enrotlleu-los. Gireu els pots i tapeu-los amb una manta fins l’endemà per refredar-los completament. Guardeu la melmelada en un lloc fresc.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *