Melmelada de maduixes del bosc a través d’un molinet de carn
0
2198
Cuina
Rus
Contingut calòric
284,1 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
70,9 g
Aquesta melmelada aromàtica no deixarà ningú indiferent. És sorprenentment diferent de la melmelada de maduixa del jardí. Un punt important en la preparació d’aquesta melmelada és que no cal pelar petites baies de maduixes silvestres dels sèpals. Després d’haver passat les matèries primeres junt amb les herbes per un molinet de carn, podeu “dissimular” perfectament la presència de sèpals a la melmelada acabada. Per descomptat, rentar les baies amb aquest mètode ha de ser especialment acurat.
Ingredients
Procés de cocció
Les maduixes preparades juntament amb els sèpals es col·loquen en un colador en porcions i es col·loquen sota l’aigua corrent. Rentem bé les baies, remenant-les amb les mans i deixant que l'aigua renti tota la brutícia i la pols. D’aquesta manera, esbandiu tota la quantitat de baies. Poseu maduixes mullades sobre una tovallola neta i deixeu-les assecar.
Bon Appetit!