Melmelada de maduixa silvestre a cuina lenta
0
1828
Cuina
Mundial
Contingut calòric
220 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,4 gr.
Hidrats de carboni *
53,8 g
A l’estiu, cuino melmelada de maduixa només a cuina lenta, per a mi és una manera senzilla i còmoda. I la melmelada cuinada en un aparell elèctric, al meu entendre, resulta més gustosa i aromàtica que la melmelada de maduixa cuinada als fogons. Normalment faig servir maduixes silvestres, però les maduixes del jardí també estan bé.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los en una cuina múltiple. Aboqueu un litre d’aigua al bol de l’aparell, instal·leu la reixeta de vapor i poseu-hi els pots cap per avall. Establiu el mode de "cocció al vapor", el temps és de 30 minuts. Solia esterilitzar els pots al microones o al forn.
Ordeneu les maduixes, poseu-les en un colador, esbandiu-les bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Posar les maduixes al bol multicooker, afegir 100 mil·lilitres d’aigua potable i cobrir-les amb sucre granulat, barrejar bé amb una espàtula de silicona. Tanqueu la coberta de l’instrument. Configureu el mode "Extinció" al tauler, temps: 1 hora. Obriu la tapa al cap de mitja hora.
Gaudeix-ne!