Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de gerds crua amb baies senceres per a l'hivern

Melmelada de gerds crua amb baies senceres per a l'hivern

0
493
Cuina Mundial
Contingut calòric 289,3 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 70,4 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de gerds crua amb baies senceres per a l'hivern
Contingut

La melmelada de gerds es pot preparar sense bullir: una peça tan crua contindrà un màxim de vitamines i nutrients. I per fer més interessant la consistència de la melmelada, us recomanem que no trossegeu les baies del tot, però que en deixeu algunes intactes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
No renteu els gerds abans de cuinar-los. Prestem especial atenció a la preparació de les baies: les classifiquem acuradament, les restes, els insectes, eliminem els exemplars defectuosos.
pas 2 de 5
Poseu les baies preparades en un bol volumètric, cobriu-les amb sucre granulat.
pas 3 de 5
Agafem gerds amb sucre. Ho podeu fer amb les mans o amb una aixafada de fusta. Si voleu obtenir melmelada amb baies senceres, és millor pastar-la amb les mans.
pas 4 de 5
Cobriu la massa resultant amb una tovallola neta i deixeu-la entre vuit i deu hores per dissoldre tots els cristalls de sucre.
pas 5 de 5
Després d’això, disposem la melmelada crua sobre pots esterilitzats nets en sec i tanquem amb tapes estèrils netes en sec. Ho posem a la nevera per guardar-lo.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *