Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de gerds sense aigua

Melmelada de gerds sense aigua

0
964
Cuina Rus
Contingut calòric 333,8 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 24 hores
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 0,8 gr.
Hidrats de carboni * 66,2 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de gerds sense aigua
Contingut

Sovint s’afegeix aigua a la melmelada de gerds per evitar que es cremi, però això aprimarà molt el producte final i allargarà el temps de cocció.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Ordeneu els gerds, traieu les fulles amb tiges i la resta de restes del jardí. Aboqueu els gerds en un bol d’aigua amb una mica de sal, deixeu-los un parell de minuts. Durant aquest temps, els insectes haurien de deixar totes les baies.
pas 2 de 7
Després de rentar-les, rebutgeu els gerds en un colador, aboqueu-les en una cassola i poseu-les a foc baix, porteu-les a ebullició i deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts.
pas 3 de 7
Afegir el sucre, remenar, tornar la paella al foc.
pas 4 de 7
Poseu la barreja a ebullició, coeu-la durant 5 minuts. Cal eliminar l’escuma que apareix a la melmelada.
pas 5 de 7
Renteu les llaunes per endavant amb les tapes amb refresc, esbandiu-les. Esterilitzeu els pots, bulliu les tapes. Aboqueu la melmelada de gerds feta als pots, ompliu-la fins a la part superior.
pas 6 de 7
Cobriu els pots amb espais en blanc amb un drap net, deixeu-los refredar a temperatura ambient.
pas 7 de 7
Plegar el pergamí d’aliments en diverses capes, tapar els pots amb postres i lligar-los amb una corda gruixuda. Traieu la peça al soterrani.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *