Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de gerds i groselles negres

Melmelada de gerds i groselles negres

0
838
Cuina Rus
Contingut calòric 260,8 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 1,4 gr.
Greixos * 0,7 g
Hidrats de carboni * 61,7 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de gerds i groselles negres
Contingut

La melmelada de gerds i grosella apetitosa i sucosa té un ric aroma de baies, conserva moltes vitamines i s’adapta bé a qualsevol forn. Aquesta delicadesa agradarà tant a nens com a adults i també ajudarà a preservar algunes vitamines per a l’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per començar, recol·lecteu gerds madurs sucosos i seleccioneu-los de baies, restes, insectes i cucs malmesos. Esbandiu suaument les baies en un bol gran i llenceu-les en un colador.
pas 2 de 6
Recolliu també les groselles, traieu les branques i les fulles, esbandiu la baia en una conca, com el gerd. Tirar un colador i assecar una mica.
pas 3 de 6
Poseu les baies en un bol gran o cassó, afegiu-hi tot el sucre i barregeu-ho suaument. Deixeu les baies durant aproximadament una hora perquè deixin destacar el suc i l'almívar.
pas 4 de 6
Al cap d’una hora, poseu un bol amb les baies i el sucre a la cuina i coeu-ho a foc lent. Quan bulli la melmelada, bull-la durant uns deu minuts, remenant suaument.
pas 5 de 6
Podeu bullir la melmelada sempre que vulgueu. Com més curt sigui el temps de cocció, més vitamines conservarà la peça.
pas 6 de 6
Distribuïu la melmelada acabada en pots estèrils secs i tanqueu les tapes. Quan la peça s’hagi refredat completament, poseu la delícia per guardar-la al celler, al rebost o a la nevera.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *