Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de gerds i maduixes

Melmelada de gerds i maduixes

0
1501
Cuina Rus
Contingut calòric 210,6 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 25 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,6 g
Hidrats de carboni * 60,2 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de gerds i maduixes
Contingut

Els gerds i les maduixes no són la combinació habitual de la melmelada. Tanmateix, té molt bon gust. Tant les baies dolces com les aromàtiques es complementen perfectament i formen un duo increïblement saborós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Poseu els gerds en un colador i renteu-los bé sota un raig d’aigua corrent fresca. A continuació, deixem les baies en un colador durant 10-15 minuts per escórrer l'aigua. Poseu les baies en un cassó.
pas 2 de 5
Poseu les maduixes en un colador, esbandiu-les amb aigua corrent i deixeu les baies durant 10-15 minuts per drenar l’aigua. Després traieu les tiges de les maduixes.
pas 3 de 5
Posar les maduixes a la batedora, afegir un quilogram de sucre i tallar les maduixes en puré.
pas 4 de 5
Afegiu 500 gr.A una cassola amb gerds. sucre i una mica. A continuació, afegiu puré de maduixa al puré de gerds, barregeu-ho bé. Posem la cassola a foc lent, posem a ebullició i cuinem la melmelada durant 35-40 minuts, recordant que remenem constantment perquè la melmelada no es cremi al fons de la cassola.
pas 5 de 5
Disposem la melmelada calenta acabada en pots esterilitzats, estrenyem amb tapes bullides i deixem refredar completament a temperatura ambient. Deixem una mica de melmelada de gerds-maduixes per tastar. La melmelada va resultar espessa, homogènia i molt aromàtica. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *