Melmelada de pera suau
0
1763
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
289,9 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,4 gr.
Hidrats de carboni *
71,7 g
És impossible fer melmelades boniques a rodanxes de peres toves, però en podeu fer melmelada, que la distingeix d’altres postres pel seu aroma i sabor especials. Per a un emmagatzematge fiable, s’afegeix àcid cítric a la melmelada a raó d’1 gram de llimona per cada quilogram de fruita. A aquesta delícia s’hi poden afegir diverses espècies.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu les peres toves amb aigua tèbia i eixugueu-les amb una tovallola. A continuació, traieu les zones danyades, les beines i les tiges. Talleu les peres a trossets i traslladeu-les a una olla de melmelada. Aboqueu les peres amb aigua i coeu-les 20 minuts a foc lent. Podeu abocar el brou. Tritureu les peres bullides en un colador per treure el pastís.
Preparacions feliços i saboroses!