Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de síndria
  3. ➠ Síndria per a l’hivern als bancs
  4. ➠ Melmelada de pasta de síndria i meló

Melmelada de pasta de síndria i meló

0
865
Cuina Mundial
Contingut calòric 123,8 kcal
Porcions 1,25 l.
Hora de cuinar 360 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 37,7 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de pasta de síndria i meló
Contingut

La melmelada de síndria i meló és una combinació inusual però molt saborosa. Es pot utilitzar com a llit de pastís o com a farcit de croissant. Aquesta melmelada no deixarà ningú indiferent i us retornarà un moment a l’estiu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Rentem el meló, pelem i traiem les llavors. Talleu la polpa a daus i passeu-la a una cassola
pas 2 de 7
També rentem la síndria, tallem l’escorça i traiem les llavors. Talleu la polpa a daus i envieu-la al meló.
pas 3 de 7
Afegiu sucre a la síndria i al meló i deixeu-lo un parell d’hores perquè aparegui el suc.
pas 4 de 7
Traieu el suc de la llimona i fregueu la ratlladura. Afegiu-los a la síndria i al meló. Afegiu-hi canyella o clau d’olor, si es vol.
pas 5 de 7
Poseu la cassola al foc i poseu-la a ebullició. Bullim 10-15 minuts, traiem la cassola del fogó i deixem refredar la melmelada. Bullir la melmelada 2 vegades més i refredar-la completament.
pas 6 de 7
Interrompem la melmelada amb la batedora per obtenir una massa homogènia, portem a ebullició i la retirem del foc.
pas 7 de 7
Aboqueu la melmelada calenta als pots, després d’esterilitzar-les i tanqueu-les amb tapes. Gireu les llaunes cap per avall, emboliqueu-les amb una tovallola i deixeu-les refredar completament.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *