Melmelada de la polpa de síndria i pomes

0
677
Cuina Mundial
Contingut calòric 110,4 kcal
Porcions 1,2 l.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 0,4 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 27 gr.
Melmelada de la polpa de síndria i pomes

La síndria a rodanxes i les pomes s’envien a un cassó i es cobreixen amb sucre. Es posa tot al foc, es bull i es cou a foc lent durant 80 minuts. La melmelada calenta es posa en pots i es tanca amb tapes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu bé la síndria sota aigua corrent i eixugueu-la amb un paper absorbent. Talleu la polpa, traieu-ne totes les llavors i talleu-la a daus petits.
pas 2 de 5
També rentem les pomes, les assequem, les pelem si cal, traiem les llavors i les tallem a daus de la mateixa mida que la polpa de la síndria.
pas 3 de 5
Enviem les pomes i la síndria picades a un cassó profund, ho cobrim tot amb sucre granulat i ho posem al foc. Poseu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 80 minuts, remenant de tant en tant perquè no es cremi res.
pas 4 de 5
Coeu fins que la melmelada comenci a espessir. Aboqueu-lo immediatament en pots nets i secs, estrenyiu bé les tapes i deixeu-ho refredar completament a temperatura ambient.
pas 5 de 5
Guardeu-lo en un lloc sec i fosc. Servim delicioses melmelades de síndria i poma a la taula amb te calent i pa blanc fresc. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *